クラシックでコンテンポラリーな装飾、大理石をふんだんに使ったロビー、そして丁寧に仕上げられたアンティークの家具などを擁するザ ウエストベリーが、雑誌「Architectual Digest」で最も美しいダブリンのホテルTOP5に選ばれたのは、驚くべきことではありません。活気あるバーやレストラン、ブティックなどで知られるクリエイティブ・クォーターにあるグラフトン・ストリート沿い、静かで隠れ家のようなザ ウエストベリーには、1930年代風のカクテルバー「ザ･サイドカー」がひっそりと存在しています。
ザ・サイドカーでのカクテルと共に過ごす夜のひとときを、ヘッドミクソロジストでウイスキーソムリエのマイケル・オシェイが忘れられない特別なものにしてくれるでしょう。ザ・サイドカーでのウイスキーテイスティングはオシェイが監修しています。
ザ・サイドカーで夜のひとときを、ヘッドミクソロジストでウイスキーソムリエのマイケル・オシェイが忘れられないものに致します。
ザ ウエストベリーでは、ザ・リーディングホテルズ・オブ・ザ・ワールドのお客様に最高のウィスキーテイスティングをご案内いたします。スピリッツのそれぞれの起源や脈々と受け継がれているものについてのご説明や、ウィスキーの種類に合わせた最適なペアリングや召し上がり方のお勧めをマイケル・オシェイが直接ご紹介します。事前にお好みをお知らせいただければ、マイケルはお客様の好みに合わせてテイスティングを調整します。アイルランドならではのものを試してみたい方は、ザ・サイドカーのカウンターの後ろにある30本以上のシングルモルト、小瓶、熟成ウィスキーをお試しください。
ビジネスミーティングや観光で長い一日を過ごした後は、ホテルの居心地の良い雰囲気のバーでマイケルの独創的な作品をお楽しみください。暖かいエメラルドカクテルや、古典的なマンハッタンを試したり、ティーリング社のシングルグレイン・アイルランドウィスキーのブレンドや、ドランのスウィートヴェルモット、オレンジビターなどをお楽しみください。さらに珍しいものでは、世界にたった6本しか生産されていない2002年のファンボアコニャックを使って作られた、ザ・サイドカー特製の貴重なカクテルをお勧めします。特別なだけあって、こちらのカクテルは一杯150ユーロです。スランチャ！
ザ・ウエストベリーの詳細や、次のダブリンご滞在中のウイスキーテイスティングの手配に関しては、ご予約時にコンシェルジュにお問い合わせください。
