レストラン
Olivera
夜明けから夕暮れまで営業している Restaurant Oliveraは、私たちの館の中心であり、地元の伝統、伝承、コミュニティで栽培された地元産の収穫物への大きなこだわりを維持しながら、最高級のマヨルカ産の食材を提供しています。 また、我々はオリーブオイルを生産し、カステル農園の歴史に敬意を表して野菜を栽培しています。
予約電話番号: +34 971 138620
SA CLASTRA
SA CLASTRA
ミシュランの星を獲得したSa Clastraでは、季節のリズムに合わせて変わるテイスティング メニューを提供しています。地元の生産者から提供される食材を使い、世界各地の伝統的な料理の味、景色、香りを新たに解釈し、それを呼び起こします。 看板メニューは、ハトのエンサイマーダ、ジョンドリーと赤エビ、バレアレス産ロブスターなど。
19:00~23:30
CASTELL BAR
The Castell Son Claret bar presents home-made cocktails with a particular twist. Our passionated bartender uses ingredients harvested in the Castell gardens or in the surrounding countryside for delicious cocktail creations. While fresh herbs or seasonal fruit feature in classics like Negroni or a Martini Cocktail, locally produced olive oil and limes from 0ur orchard have inspired the creation of the Castell Daiquiri.
予約電話番号: +34 971 138620