レストラン
Cheval Blanc by Peter Knogl
Chef de Cuisine Peter Knogl welcomes his guests at the Cheval Blanc with a symphony of aroma, colour and delicately balanced flavours; artfully prepared from the best that nature has to offer. The Cheval Blanc now ranks among the top 100 restaurants in the world, due to its team's culinary creations that enrich French haute cuisine with Mediterranean and Asian influences. A home to innovation and finesse, the Cheval Blanc holds 3 Michelin Stars and 19 GaultMillau points. Experience for yourself how wonderful and intense culinary delights can be.
Wednesday to Saturday 12 noon to 2 pm 7 pm to 10 pm
予約電話番号: (+41 61) 260 50 07
Restaurant Brasserie
ゴ エ ミヨ・ポイント15点を獲得したスイスとフランスのブラッスリーのスペシャリテ。 ブラッスリー Les Trois Rois では、この地方の食材の豊かさを物語る、市場から仕入れた新鮮な食材を使ったスイスとフランスのブラッスリーのスペシャリテをご提供しています。 変化に富んだメニューは、メートルドテルのエルヴェ マーラーと料理長トーマス シェーファーのチームの一貫した努力の証です。 当ホテルの人気レストランで、ライン川を眺めながらランチやディナーをお楽しみください。
12:00 ~ 14:00(キッチンは13:30分までオープン)
18:00 ~ 23:00(キッチンは21:30までオープン)
日曜日
18:00 ~ 23:00(キッチンは21:30までオープン)
予約電話番号: (+41 61) 260 50 02
Bar Les Trois Rois
Refined cocktails and delicate snacks. Discover our bar with its drinks subtly composed by chef de bar Thomas Huhn and exquisite canapés from our kitchen. Live piano music and the classic afternoon tea enhance the pleasant setting of this popular meeting place in the middle of Basel. The Swiss Bar of the Year 2015 and winner of the Mixology Bar Award 2015 awaits your visit!
予約電話番号: (+41 61) 260 51 35