ロバート・デ・ニーロと松久信幸シェフの共同経営で急速な成長を遂げているフード&ホスピタリティ企業が、メキシコにオープンしたホテル1号店。ビーチフロントに位置するノブ ホテル ロス カボスは、コンテンポラリーな日本のミニマリズムとメキシコらしいナチュラルな素材や仕上げが渾然一体となった客室を備えています。ノブ ホテル ロス カボスのデザインには、日本の美意識を感じさせる「ノブ」ブランドの洗練された色づかいと、カボ サン ルーカスらしい要素が取り入れられており、洗練された建築と寛ぎを生むラグジュアリーが見事に融合しています。もちろん、料理の素晴らしさも格別です。このホテルを訪れたら、大人気のレストラン「ノブ」での贅沢な食事を楽しまないわけにはいきません。