レストラン
The Restaurant
ゴーエミヨ ポイント19点とミシュラン2つ星を獲得したレストランは、スタイリッシュな雰囲気の中で新鮮で斬新なグルメ料理をご提供します。シェフのハイコ ニーダーが率いるこのレストランは、古典的な味覚の枠を超えた、多彩な味わいがスタイルの秘密です。意外性のある軽い料理がメニューの特徴と言えるでしょう。
木曜~金曜 12:00~14:00
夕食:
水曜日~土曜日 19:00~22:00
予約電話番号: (+41 44) 456 69 85
Saltz Restaurant
アーティストのロルフ ザックスがデザインしたSaltz Restaurantには、リラックスした親しみやすい独特の雰囲気が漂っています。アラカルト シェフのジュリアン マイは、国際的でありながら正直で素直な料理でゲストを驚かせます。彼は伝統的な地元の食材を使うことを信条としており、このレストランは、ゴーエミヨ ポイント15点を獲得しております。
月曜日~日曜日、07:00~10:30
ランチとディナー:
月曜日~日曜日、12:00~22:00
ブランチ:
土曜~日曜 12時~15時
予約電話番号: (+41-44) 456 62 26
MIKURIYA
「おまかせ」の世界に酔いしれてください。シェフ、Atsushi Hiraokaが好奇心をかき立てる料理で料理の旅を演出します。目の前で調理されるシェフのスペシャリテをご堪能ください。ゴーエミヨ ポイント16点を獲得した、比類なきダイニング体験です。
水曜日~土曜日、19:00~23:00
予約電話番号: (+41 44) 456 60 00
blooms
健康的な食事は、単なる生活態度ではありません。森の端に位置し、野菜畑、ハーブ、果物の茂みに囲まれたガーデン レストラン(ゴーエミヨ ポイント14点獲得)では、リラックスしたアウトドア ダイニングをお楽しみいただけます。シェフのハイコ ニーダーと彼のチームが、ベジタリアン&ビーガンの軽くて洗練された料理をご用意します。
月曜日~火曜日、金曜日~日曜日、12:00~14:00
夕食:
月曜~火曜、金曜~日曜、18時~22時
予約電話番号: (+41 44) 456 60 00
Canvas Bar & Lounge
Immerse yourself in the unique atmosphere of our canvas bar & lounge, with its historic elements, modern design and contemporary art, while we serve you drinks and snacks, as well as home-made cakes, tortes and pastries. Sit back and enjoy the atmosphere.
Friday - Saturday, 10:00 - 01:00
ASLY - Oriental Cuisine
Fancy exotic dishes from 1001 nights? Our Oriental Chef de Cuisine Firas El-Borji offers all lovers of oriental cuisine a unique range of dishes from the Middle East. From various cold and warm mezze variations such as hummus, fattoush, muhammara, babaganoush or falafel to main dishes - enjoy the variety of oriental dishes.
Tuesday - Saturday, 12:00 - 22:00
予約電話番号: (+41 44) 456 60 00